Dans un jargon de l’imprimerie, l’Offset se définit comme un procédé d’impression par double décalque, le texte où l’image à produire sont transférés de la surface imprimante, constituée par une plaque de métal encrée, sur le papier, par l’intermédiaire d’un cylindre en caoutchouc. C’est cette précieuse propriété du report qui, en multipliant le rendement des machines, a donné à la lithographie et surtout à l’offset un grand essor industriel. Aujourd’hui, ce procédé a beaucoup évolué du point de vue technique, mais le principe de base reste identique. L’offset à été inventé en 1796 par SENEFELDER, appelé lithographie, dont son origine vient du grec Lithos qui veut dire pierre, ce procédé était basé sur la répulsion de l’encre par les zones de la surface qui étaient humidifiées et l’étalement de cette même encre sur les zones sèches. Donc l’offset apparait donc comme une amélioration de son ancêtre, la lithographie, grâce à l’ajout d’un blanchet entre le cylindre porte-plaque et le papier.